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保健花粥

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春光明媚,百花爭艷,動手做幾款花粥,既增添雅趣,又補(bǔ)身體。

梅花

取白梅花5--7朵,掰下花瓣,用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈放入鍋中,加入白梅花、適量白糖。略煮即成。

此粥能舒肝開胃。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等,是開胃散郁常用之品。

桃花粥

取桃花5朵,摘洗干凈,晾干研末;取粳米100克淘洗干凈后入鍋,放清水煮成粥時(shí),加入桃花末、適量蜂蜜,再略煮即成。

此粥能活血、通便、利水。

月季花粥

取月季花3朵,脫瓣,用清水洗凈,細(xì)切,將100克粳米淘洗干凈,放入清水,煮成粥時(shí),加入月季花、紅糖100克,再略煮即成。

粘粥能活血調(diào)經(jīng)、化瘀止痛。

黃花菜

黃花菜(金針菜)50克洗干凈,用熱水浸泡約20分鐘,撈出摘凈;100克粳米淘洗干凈,入鍋加水,煮至米粒開花時(shí),加入黃花菜、精鹽、麻油,續(xù)煮至粥成此粥能清利濕熱、寬胸解郁。適用于黃疸、小便赤澀、胸隔煩熱,夜不能寧、痔瘡便血以及夜盲,并適用于濕熱體質(zhì)養(yǎng)生食用。

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